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OJEJ, un sel thermal épicé

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OJEJ, un sel thermal épicé

Il y a du nouveau en cuisine, du côté des salières plus exactement. Une nouvelle gamme de sel alimentaire, OJEJ, créée par Dr Mohamed Tellili, est désormais disponible sur les marchés. Ces sels proviennent d’une source thermale naturelle hyper salée, hyper chlorurée et exempte de nitrates et de nitrites. Pauvre en sodium et naturellement iodée, cette source est réputée pour sa teneur riche en oligoéléments (fer, calcium, magnésium, sodium, potassium, sulfates, chlorures, bicarbonates, fluor). Les sels OJEJ sont disponibles nature ou assaisonnés pour poisson, viande blanche, viande rouge ou viandé séchée. Plus besoin donc de mettre des épices à vos préparations culinaires. Gare toutefois aux excès dans vos assiettes, le sel n’étant pas le meilleur allié pour une alimentation saine et équilibrée.