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Plus de prudence pour moins d’intoxications alimentaires !

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Plus de prudence pour moins d’intoxications alimentaires !

Depuis le début de cette saison estivale, 150 cas d’intoxications alimentaires ont été recensés en Tunisie (contre 110 cas sur la même période en 2010), dont 70% à domicile, notamment dans les fêtes de mariage, et 30% dans les restaurants. Afin d’éviter de tels problèmes, le Dr. Ahmed Rayhi indique qu’il suffit de prendre des repas cuits et ne pas manger des crudités, notamment en salades, plusieurs heures après leur préparation. Il faut un peu plus de prudence. Cette maladie présente un tableau clinique spécifique, avec de la fièvre, des vomissements, des diarrhées et des douleurs au ventre.

                                                                                                  Imen Zine