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Plongez au coeur de l’océan

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Plongez au coeur de l’océan

Croustade de fruits de mer

par Rym Benarous

Recette de Croustade de fruits de mer

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 200g de calamars
  • 200g de blanc de sèches
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 100g de moules
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100g de fromage râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 20g de beurre
  • Du sel et du basilic frais

Réalisation

Préchauffez le four à 180°.

Salez les fruits de mer. Dans une sauteuse, faites-les revenir avec l’ail et le basilic dans du beurre pendant 3 min. Réservez les moules pour la décoration.

Ensuite, placez le contenu dans un plat à four et recouvrez le tout de crème fraîche et de fromage.
Faites gratiner pendant 2 min maximum au four.

Menu de Ramadan

  • Velouté de légumes
  • Salade de laitue, pomme et pêche
  • Tartelettes aux épinards
  • Croustade de fruits de mer
  • Verrine crème de noisette et crème vanille