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Vite, vite qu’on se régale !

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Vite, vite qu’on se régale !

Vous avez repris le chemin du travail… les enfants ont repris les cours ! Tout le monde court à la maison et il est difficile de trouver du temps pour cuisiner. Avant de filer tout droit, chez les vendeurs de plats à emporter, sachez qu’avec un peu d’organisation et le choix de recettes adaptées, vous pourrez en moins de 30 minutes chrono, régaler petits et grands !

par Nour Bouakline

Crème de courgettes

• 4 courgettes

• 2 pommes de terre

• 4 ou 5 portions de fromage fondu (du type Vache qui rit)

• 20 cl de bouillon de légumes

• Très peu de sel

• 1 filet d’huile d’olive

1 Coupez les courgettes en morceaux sans les peler.

2 Pelez les pommes de terre et coupez-les également en morceaux.

3 Faites cuire le tout dans le bouillon pendant 30 mn.

4  Une fois les légumes cuits, rajoutez le fromage et le sel (il doit rester très peu de bouillon).

5 Passez le tout au mixer.

6 Rajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez.

Quiche aux légumes

Ne soyez pas quiche et utilisez les légumes qui restent

• Vos restes de légumes (comptez environ 500 g )

• 1 pâte feuilletée

• 4 œufs entiers

• 40 cl de crème fraîche

• Sel et poivre

• Une poignée de gruyère

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2 Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.

3 Disposez les légumes coupés.

4 Battez les œufs avec la crème.

5 Salez et poivrez.

6 Versez sur la pâte et ajoutez le gruyère râpé.

7 Faites cuire à peu près 30 min.

Ailerons de poulet à la diable

Le vieux pain rassis est votre ami !

• 16 ailerons de poulet

• 200 g de pain rassis

• 1 œuf + 1 jaune

• 2 cuil. à soupe de ketchup

• 1 cuil. à café de moutarde

• 2 gousses d’ail

• 1 citron

• 1 cuil. à café de piment en poudre doux

Sel

1 Mélangez l’œuf et le jaune, le ketchup, la moutarde, le jus du citron et l’ail pressé.

2 Faites griller légèrement le pain au four puis mixez pour obtenir de la chapelure.

3 Frottez les ailerons de poulet avec du sel et du piment doux en poudre. Tournez-les dans la préparation au ketchup et mettez-les dans la chapelure.

4 Posez-les sur une plaque. Faites-les cuire 20 min dans le four préchauffé th. 7 (210 °C).

Gâteau au chocolat au micro ondes

N’attendez plus que votre gâteau chocolat refroidisse pour craquer !

• 180 g de chocolat à cuisiner

• 80 g de beurre

• 125 g de sucre

• 50 g de farine

• 3 cuil. à soupe  d’eau

• 3 œufs

1 Mettez dans un saladier le beurre, le chocolat (en morceaux) et les 3 cuillères d’eau.

2 Placez au micro ondes vitesse maximale,  durant 1 min.

3 Ajoutez les œufs un par un.

4 Rajoutez le sucre et la farine.

5 Versez dans un plat beurré allant au micro ondes.

6 Faites cuire 5 min 30 puissance 850.