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Quels légumes pour ton bébé ?

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Quels légumes pour ton bébé ?
par Imen Zine

Quels légumes lors de la diversification de l’alimentation du bébé ?

A partir du cinquième mois, il est conseillé de diversifier l’alimentation du bébé en introduisant progressivement des légumes. On choisit de préférence le repas du midi sous forme de bouillon ou de purée après la sieste du bébé.

On peut commencer par des légumes doux comme les carottes (pas trop en cas de constipation), haricot vert, épinard (pas trop en cas de diarrhée), courgette sans peau et sans pépins, potiron, blanc de poireau, pomme de terre, bette ou endive en plus petite proportion, et ce pour préparer un potage de légumes.

Pour les légumes provoquant des flatulences, à savoir les choux, céleris, navets, petits pois, poireaux, poivrons et salsifis, il est préférable d’attendre un an voire 15 mois. De même pour les crudités et les légumes secs (fèves, haricots blancs, lentilles, pois cassés, pois chiches).

De manière progressive, on introduit de nouveaux légumes, toujours un par un, cuits et mixés ou en petits morceaux :
pulpe de tomate, artichaut, aubergine, chou-fleur, brocoli, fenouil, betterave.
On peut aussi les parfumer de fines herbes : persil, ciboulette, cerfeuil, basilic, ou de thym.

Généralement, à 18 mois, le bébé peut donc manger toutes sortes de légumes, préparés de différentes manières.