Actualités

La récré avant le déjeuner

Publié le
La récré avant le déjeuner

 Ils sembleraient que le fait de jouer avant le déjeuner, inciteraient à consommer plus de fruits et de légumes. C’est en tout cas ce qu’il ressort d’une étude menée aux états unis par les chercheurs de l’université Cornell dans plusieurs établissement scolaires « Si on demande à un enfant de choisir entre profiter de la récréation ou manger des légumes, la récré va gagner », explique le professeur Joe Price, cité par Live Science.

Résultat : dans les écoles primaires où la récréation a lieu avant le déjeuner, les enfants ont mangé 54% de fruits et légumes en plus que lorsque la pause avait lieu après le repas. Les scientifiques ont également observée une augmentation de 45% du nombre d’enfants qui ont mangé au moins une portion de fruits et légumes par jour, et une diminution de 40% du gaspillage Dans les quatre autres écoles, le résultat contraire, soit une chute de la consommation de fruits et légumes, a été remarquée. L’étude complète sera publiée dans le numéro de février de la revue Preventive Medicine.